Fondant Baulois

Recette de gâteau Fondant Baulois®

Recette de gâteau Fondant Baulois®

Sans révéler le secret de la recette du véritable Fondant Baulois®, parmis les différentes recettes que vous pourrez trouver, nous vous suggérons cette recette de gâteau Baulois la plus approchante. Bonne séance de pâtisserie !

  1. Commencer par préchauffer votre four à 210°

  2. Faire fondre les Pistoles de chocolat au bain marie

  3. Y rajouter le beurre en morceaux et remuer avec une spatule pour obtenir un mélange bien lisse

  4. Fouetter dans un saladier les oeufs et le sucre afin d’obtenir un mélange mousseux

  5. Mélanger ensuite le caramel au beurre salé dans le mélange chocolat/beurre

  6. Verser le mélanger chocolat/beurre/caramel dans le saladier contenant les oeufs et le sucre

  7. Incorporer délicatement la farine

  8. Beurrer et fariner vos moules à manquer

  9. 5 min. à 210° puis baisser votre four à 120° durant 35 min

Recette de gâteau Fondant Baulois® 2
Recette de gâteau Fondant Baulois® 3