Fondant Baulois

Recette Sablé de Noël au Chocolat

Recette Sablé de Noël au Chocolat

Cette année , variez les plaisirs avec de gourmands sablés de Noël fourrés à la pâte à tartiner du Fondant Baulois

Recette très très gourmande de sablés au chocolat !

    1. Faire un beurre pommade : sortir votre beurre 1/2h avant de débuter la recette de vos sablés. Le laisser ramolir à température ambiante, puis le travailler à la spatule jusqu'à ce que la texture soit souple comme celle d'une pommade.


    2. Incorporer le sucre et le sucre vanille.


    3. Mélanger les oeufs puis la farine.


    4. Travailler la pâte jusqu'à obtenir une belle boule.


    5. Faire reposer la pâte sous film alimentaire 1h au réfrigérateur.


    6. A l'aide d'un rouleau pâtisserie et sur du papier sulfurisé, étaler la pâte afin d'obtenir une pâte fine de moins de 5 mm  (ne pas hésiter à rajouter un peu de farine pour faire glisser la pâte plus facilement). 


    7. Découper les formes de votre choix à l'aide d'emportes pièces ou de formes en carton. Ensuite, il faut évider la moitié des sablés afin de les superposer. Les remplir de la pâte à tartiner en tube du Fondant Baulois.


    8. Laisser cuir vos sablés à 190° pendant 13 min (la cuisson peut varier selon l'épaisseur de vos sablés au chocolat).

Pour une présentation encore plus gourmande, vous pouvez saupoudrer vos sablés de sucre glace. Merci à My Little Day pour ce goûter gourmand.

Recette Sablé de Noël au Chocolat 2
Recette Sablé de Noël au Chocolat 3