Fondant Baulois

Recette Fritures au chocolat pour Pâques

Recette Fritures au chocolat pour Pâques
Pour les fêtes de Pâques, créez la surprise et réalisez vous même vos propres fritures en chocolat !

Recette de fritures fourrées façon Fondant Baulois®



    1. Faîtes fondre 3/4 du chocolat au bain marie. Une fois que le chocolat a bien fondu, retirez le bol du bain marie. Incorporez le reste des morceaux de chocolat et mélangez afin que les morceaux fondent. Vous devez obtenir un mélange bien lisse.


    2. A l'aide d'un pinceau de cuisine, remplissez les empreintes jusqu'au bord. Retirez l'excédent en reversant le moule au-dessus d'un saladier. Placez le moule 15 minutes au réfrigérateur le temps que le chocolat fige.


    3. Au bout de 15 minutes, à l'aide d'une douille ou d'une cuillère, fourrez les empreintes de Tube Fondant Baulois®. Vous pouvez également rajouter quelques pralines ou noix de coco à la pâte à tartiner Fondant Baulois® .


    4. Faites réchauffer votre chocolat au bain marie, puis refermez vos chocolats à l'aide d'une spatule.


    5. Laissez figer le chocolat au moins 4h au réfrigérateur.


    6. Retirez le surplus de chocolat pour obtenir des bords nets, puis démoulez délicatement.


      Il ne vous reste plus qu'à les déguster !

Recette Fritures au chocolat pour Pâques 2
Recette Fritures au chocolat pour Pâques 3